|
|
Cognac Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram witte basterdsuiker
200 gram boter
4 eieren
2 kleine borrels cognac
2 zakjes vannillesuiker
2 pakken lange vingers
2 pakjes klop klop slagroom
1 half theelepeltje cacao
1 half lepeltje buisman
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter, suiker, eigeel, 1 borrel mixen (15 minuten) tot een witte massa onstaat. In een diep bord een borrel cognac en een borrel water, en daarin de lange vingers een voor een dopen.
Een springvorm met boter invetten en bestrooien met vannillesuiker, dan de lange vingers naast elkaar er in leggen. Dan de witte mix er gelijk overdoen. Dan weer een rij met lange vingers in de andere richting langs elaar leggen.
De twee zakjes klop klop slagroom en een scheutje cognac en een kopje melk met een zakje vannillesuiker, een half lepeltje buisman en een half theelepeltje cacao kloppen en over de lange vingers verspreiden.
eventueel met een vork wat versiering aanbrengen.
8 uur in de koelkast zetten
|
|
|